民間薬草療法としての小豆は、主に利尿作用、デトックス、むくみの解消を目的として古くから重宝されてきました。漢方では「赤小豆(せきしょうず)」と呼ばれ、体内の余分な水分を排出する力が強い食材とされています。小豆は水分の代謝を整える働きが中心で「腎臓の薬」とも称されます。サポニンやカリウムを豊富に含み、体内の余分な水分や塩分を排出します。不溶性食物繊維がごぼうの約5倍と非常に多く、腸内環境を整えてお通じを促します。外皮に含まれるアントシアニン(ポリフェノール)が、血管の老化防止や血糖値の上昇抑制に役立ちます。腎臓病の方は、カリウムが非常に多いため、腎機能が低下している方は注意してください。乾燥体質の方は利尿作用が強いため、肌や口が極端に乾燥しているときは控えめにしましょう。市販のあんこや甘納豆は糖分が多く含まれているため、薬効を期待する場合は無糖の煮小豆や煮汁が推奨されます。
【利尿】
小豆を水から煮出し、煮汁をあずき茶として飲みます。小豆と米を一緒に炊き込みことで小豆粥ができます。
【むくみ】
小豆を水から煮出し、煮汁をあずき茶として飲みます。小豆と米を一緒に炊き込みことで小豆粥ができます。
【腎炎】
小豆を水から煮出し、煮汁をあずき茶として飲みます。小豆と米を一緒に炊き込みことで小豆粥ができます。
【脚気】
小豆を水から煮出し、煮汁をあずき茶として飲みます。小豆と米を一緒に炊き込みことで小豆粥ができます。
【デトックス】
小豆を水から煮出し、煮汁をあずき茶として飲みます。小豆と米を一緒に炊き込みことで小豆粥ができます。
【便秘】
小豆を水から煮出し、煮汁をあずき茶として飲みます。小豆と米を一緒に炊き込みことで小豆粥ができます。
【血糖値】
小豆を水から煮出し、煮汁をあずき茶として飲みます。小豆と米を一緒に炊き込みことで小豆粥ができます。
【皮膚の炎症】
乾燥小豆を布袋に入れて電子レンジで温めると、小豆に含まれる水分が蒸気となって放出され、芯から体を温める温熱療法に使えます。 |